Mini Churros Goumert no Potinho com Doce de Leite

Ingredientes
350 gramas de água
200 gramas de farinha de trigo
20 gramas de manteiga
35 gramas de açúcar
1 pitada de sal
Óleo de coco para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo
Coloque em uma panela a água, a manteiga, o açúcar e o sal e leve ao fogo para ferver. Em seguida despeje a farinha e mexa até formar uma bola.

Cozinhe mexendo sempre por aproximadamente 2 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e faça os mini churros.

Aqueça o óleo e frite os churros. Passe na canela com açúcar.

Sirva com o doce de leite e a ganache.
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Recheio

Ingredientes
Doce de leite cremoso
Ganache de chocolate meio amargo 
Canela e açúcar em pó

Essa deliciosa receita foi ensinada pela Chef @marciamesquitta.